Restaurant produits frais locaux à Hyères
L’équipe du restaurant L’Enoteca
vous souhaite la bienvenue sur son nouveau site internet !
Découvrez-la ci-dessous !
Notre carte
Les entrées
Le Boeuf
Tartare de Boeuf au Couteau, Brunoise de Coppa Corse, Condiment Poivrons, Noisettes & Roquette, Pesto Rouge
15€
Le Poulpe
Emincé de Poulpe, Poivrons Rôtis au Romarin, Foccacia Croustillante, Feta AOP & Vinaigrette Mentholée
14€
L’Espadon
Ceviche d’Espadon au Pomelo, Crème de Petits Pois à l’Huile d’Olives & Sauce Vierge au Vinaigre de Xeres
15€
Les plats
Le Thon
Thon de Méditerranée Pané au Gomashio juste Snacké, Crumble de Parmesan & Encre de Seiche, Condiment Citronnelle, Cumin & Tamarin
29€
Le Homard
Demi Homard Bleu Breton Poché, Risotto Crémeux à la Bisque Façon Armoricaine, Julienne Croquante de Pois Gourmands
35€
Le Veau
Quasi de Veau Basse Température, Jus au Thym, Légumes Primeurs Rôtis, Condiment Fumé
28€
Les desserts
Duo de fromages affinés
10€
La Pistache
Biscuit Moelleux, Croustillant à la Pistache, Mousse de Nougat & Crème Glacée Pistache
10€
La Passion
Biscuit aux Amandes, Compotée Mangue – Passion, Mousse Légère au Chocolat blanc & Sorbet Passion
10€
Le Chocolat
Croustillant Feuillantine, Mousse au Chocolat Noir & Fruits d’Eté
10€
Que vous propose votre restaurant de produits frais et locaux à Hyères ?
L’Enoteca, c’est aussi la fusion de terroirs comme celle du Sud-Ouest et de la Provence, par exemple. Chaque semaine et chaque mois s’accompagne de changements, de nouvelles inspirations, de nouveaux hommages. Venez les découvrir à la table du restaurant ou à emporter !
En effet, depuis la crise sanitaire, notre établissement s’invite chez vous et vous propose de déguster les plats de saison dans le confort de votre cocon. Pour toute question concernant les produits de la carte ou pour effectuer votre réservation, merci de nous contacter par le biais du formulaire de contact en ligne.